《顶级厨师》带来"情迷巧克力" 李小鹏止步14强

由朱丽叶•比诺什和约翰•戴普主演的电影《情迷巧克力》，提供了一个鉴别男人的“煮妇版”标准：一个男人，如能分辨每种藏在巧克力中的酒的滋味，他的神经末梢也必能辨别感情千样细腻的层次。如果将“巧克力”扩大到所有美食的范畴，每位参加东方卫视美食真人秀节目《顶级厨师》的美食爱好者，无疑都是极佳的男/女朋友人选，至于曹可凡、刘一帆、梁子庚三位品委，则完全可以晋级“大众偶像”了。

本 周正值春节长假和情人节，《顶级厨师》于大年初四连播九、十两集，在压力测试环节，甜品大师叶卫特别助阵，现场演示巧克力熔岩蛋糕的制作过程，愁坏了进入 该环节的美食爱好者，当然也极度诱惑了电视机前的观众们。巧克力又称“诸神的美食”，其魅力自是非同小可，只可惜被品委们戏称“来自外星球”的蒋小康，没 能爆发“神一般的能力”，在这一环节惨遭淘汰。

象征“爱情”，却事关“战争”

巧克力往往被情人们当做爱情的礼物， 但在《顶级厨师》的舞台，它却掀起一场激烈的“战争”。本周，进入压力测试的四位美食爱好者迎来“甜蜜考验”，制作一道情人节甜点——巧克力熔岩蛋糕配巧 克力珍珠球。甜品界顶级大师、上海柏悦酒店的西点总厨叶卫现场教学：这道甜点看似简单，做起来却并不容易，制作者需要极大的耐心与细心，精准掌控馅料和温 度。这样做出来的蛋糕，外壳坚固，切开时却能看到馅料如火山岩浆般缓缓流出。

四位美食爱好者中，只有洪宏星一人有过制作蛋糕的经验，其他三 位平时都与甜点绝缘，结果有人把蛋糕烤糊，有人把珍珠球做得歪歪扭扭。一贯精灵古怪的蒋小康，两次蛋糕出炉后都坍塌在盘子上，堪称“一败涂地”。在品评 时，曹可凡笑问蒋小康：你的蛋糕是怎么了？蒋小康回答：火山提前爆发了。曹可凡幽默以对：如果让我“盲吃”的话，它的口味还不错。

可以“讽刺”，但更要“文化”

在“优质男朋友”的评选标准当中，除了“会做饭”，“幽默感”绝对是非常重要的一点，这也是《顶级厨师》的三位品委能够吸引众多粉丝的原因。相信随着比赛进程深入，《顶级厨师》的“品委语录”还会继续扩大。